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Note
In Caso di Intolleranze Alimentari, Allergie
o altre difficoltà alimentari Vi preghiamo
di avvisare tempestivamente il personale di
sala.
Grazie
Allergeni
12 - ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
(anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiori a 10 mg/kg o 10 mg/I espressi come so2, usati come conservanti.
Possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott'aceto, sott'olio e in salamoia, nelle marmellate, nell'aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta)
Antipasti
Tagliere di Salumi , Formaggi di Malga e Gnocco Fritto

Carpaccio di Bresaola con Rucola, Funghi e Scaglie di Grana
Tartare di Manzo Gustosa
Sciatt con Insalatina Condita


Sformatino di Polenta con Fonduta di Zola e Funghi
Primi Piatti
Pizzoccheri Della Tradizione


Gnocchi di Malga al Burro Fuso e Grattata di Ricotta Affumicata

Riso Canaroli al Vino Rosso e Julienne di Bresaola

Ravioli Saraceni al Formaggio con Funghi, ...



...Speck croccante e Sugo d’Arrosto
Tagliatelle al ragù di Selvaggina


Spaghetti alle Sarde con Briciole alla Segale

Zuppa di Cipolla in Crosta

Zuppa d’Orzo alla Grigionese
Zuppa del Giorno
Secondi Piatti
Gulasch con Polenta
Tagliata di Cervo alle Erbe di Montagna con patate al Forno...
e Verdure al Burro
Costata di Bue aromatizzata al Sale e Olio alle Erbe
Manzo Brasato al Vino Sassella con Polenta

Filettino di maiale con Salsa alle Mele e Granella di Mandorle
Filetto di branzino agli Agrumi
Contorni
Polenta
Patate al Forno
Patatine Fritte
Verdure Grigliate
Insalata Mista
Dessert
Tiramisù


Salame al Cioccolato


Strudel di Mele con Gelato


Sorbetto al Braulio
Torte della Casa


Acqua e Bevande
Acqua Minerale 1 Litro
Acqua Minerale ½ Litro
Bibite Lattina 0,33 cl
Birra alla Spina piccola 0,2 cl
Birra alla Spina grande 0,4 cl
Birra Bottiglia 0,33 cl
Caffetteria e Liquori
Caffè Espresso
Caffè Americano e Cappuccino
Caffè Decaffeinato-Orzo-Ginseng
Caffè Corretto
Grappe e Liquori
Grappa Barricata e Braulio Riserva
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La Direzione

1 - GLUTINE
2 - CROSTACEI E DERIVATI
3 - UOVA
4 - PESCE E DERIVATI
5 - ARACHIDI E DERIVATI
6 - SOIA E DERIVATI
7 - LATTE E DERIVATI
8 - FRUTTA A GUSCIO E DERIVATI
9 - SEDANO E DERIVATI
10 - SENAPE E DERIVATI
11 - SEMI DI SESAMO E DERIVATI
12 - ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
13 - LUPINO E DERIVATI
14 - MOLLUSCHI E DERIVATI
lievemente Piccante
Piccante
molto Piccante
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