Menu alla Carta

Nel nostro Menu alla Carta, che si rinnova progressivamente nel corso dell'anno, trovi l'espressione del nostro affetto per il Territorio, amore per la tradizione, costanza nella ricerca degli ingredienti di qualità, freschi di stagione e di esperienza nel preparare i piatti.

Note

In Caso di Intolleranze Alimentari, Allergie
o altre difficoltà alimentari Vi preghiamo
di avvisare tempestivamente il personale di
sala.
Grazie

Coperto

€ 4,00

asterisco

i prodotti contrassegnati con un asterisco potrebbero essere congelati all'origine o surgelati.

lievemente Piccante

Piccante

molto Piccante

Allergeni

1 - GLUTINE

(cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati derivati)

2 - CROSTACEI E DERIVATI

(marini e d'acqua dolce: gamberi, scampi, granchi e simili)

3 - UOVA

(uova e prodotti che le contengono: maionese, emulsionanti, pasta all'uovo)

4 - PESCE E DERIVATI

(prodotti alimentari in cui è presente il pesce, anche in piccole percentuali)

5 - ARACHIDI E DERIVATI

(creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi)

6 - SOIA E DERIVATI

(prodotti derivati come latte di soia, tofu, spaghetti alla soia e simili)

7 - LATTE E DERIVATI

(ogni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie )

8 - FRUTTA A GUSCIO E DERIVATI

(mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, anacardi, pistacchi)

9 - SEDANO E DERIVATI

(sia in pezzi che all'interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali)

10 - SENAPE E DERIVATI

(si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda)

11 - SEMI DI SESAMO E DERIVATI

(semi interi usati per il pane, farine che lo contengono in minima percentuale)

12 - ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI

(anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiori a 10 mg/kg o 10 mg/I espressi come so2, usati come conservanti.
Possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott'aceto, sott'olio e in salamoia, nelle marmellate, nell'aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta)

13 - LUPINO E DERIVATI

(presenti in cibi vegan sotto forma di: arrosti, salamini, farine e similari)

14 - MOLLUSCHI E DERIVATI

(canestrello, cannolicchio, capasanta, cozza, ostrica, patella, vongola, tellina, ecc...)

Antipasti

Tagliere di Salumi , Formaggi di Malga e Gnocco Fritto

1 - GLUTINE7 - LATTE E DERIVATI
Piccolo
€ 13,00
Grande
€ 26,00

Carpaccio di Bresaola con Rucola, Funghi e Scaglie di Grana

7 - LATTE E DERIVATI
€ 16,00

Tartare di Manzo Gustosa

3 - UOVA
€ 16,00

Sciatt con Insalatina Condita

1 - GLUTINE3 - UOVA7 - LATTE E DERIVATI
€ 12,00

Sformatino di Polenta con Fonduta di Zola e Funghi

7 - LATTE E DERIVATI
€ 15,00

Primi Piatti

Pizzoccheri Della Tradizione

1 - GLUTINE3 - UOVA7 - LATTE E DERIVATI
€ 14,00

Gnocchi di Malga al Burro Fuso e Grattata di Ricotta Affumicata

1 - GLUTINE7 - LATTE E DERIVATI
€ 14,00

Riso Canaroli al Vino Rosso e Julienne di Bresaola

7 - LATTE E DERIVATI12 - ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
€ 15,00

Ravioli Saraceni al Formaggio con Funghi, ...

1 - GLUTINE3 - UOVA7 - LATTE E DERIVATI9 - SEDANO E DERIVATI

...Speck croccante e Sugo d’Arrosto

€ 15,00

Tagliatelle al ragù di Selvaggina

1 - GLUTINE3 - UOVA7 - LATTE E DERIVATI
€ 16,00

Spaghetti alle Sarde con Briciole alla Segale

1 - GLUTINE4 - PESCE E DERIVATI
€ 13,00

Zuppa di Cipolla in Crosta

1 - GLUTINE7 - LATTE E DERIVATI
€ 9,00

Zuppa d’Orzo alla Grigionese

€ 9,00

Zuppa del Giorno

9 - SEDANO E DERIVATI
€ 9,00

Secondi Piatti

Gulasch con Polenta

9 - SEDANO E DERIVATI
€ 22,00

Tagliata di Cervo alle Erbe di Montagna con patate al Forno...

7 - LATTE E DERIVATI

e Verdure al Burro

€ 26,00

Costata di Bue aromatizzata al Sale e Olio alle Erbe

€ 23,00

Manzo Brasato al Vino Sassella con Polenta

9 - SEDANO E DERIVATI12 - ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
€ 23,00

Filettino di maiale con Salsa alle Mele e Granella di Mandorle

8 - FRUTTA A GUSCIO E DERIVATI
€ 24,00

Filetto di branzino agli Agrumi

4 - PESCE E DERIVATI
€ 23,00

Contorni

Polenta

€ 5,00

Patate al Forno

€ 6,00

Patatine Fritte

€ 5,00

Verdure Grigliate

€ 6,00

Insalata Mista

€ 6,00

Dessert

Tiramisù

1 - GLUTINE3 - UOVA7 - LATTE E DERIVATI
€ 7,00

Salame al Cioccolato

1 - GLUTINE3 - UOVA7 - LATTE E DERIVATI
€ 7,00

Strudel di Mele con Gelato

1 - GLUTINE3 - UOVA7 - LATTE E DERIVATI
€ 7,00

Sorbetto al Braulio

7 - LATTE E DERIVATI
€ 5,00

Torte della Casa

1 - GLUTINE3 - UOVA7 - LATTE E DERIVATI
€ 6,00

Acqua e Bevande

Acqua Minerale 1 Litro

€ 3,50

Acqua Minerale ½ Litro

€ 2,50

Bibite Lattina 0,33 cl

€ 3,50

Birra alla Spina piccola 0,2 cl

€ 3,00

Birra alla Spina grande 0,4 cl

€ 6,00

Birra Bottiglia 0,33 cl

€ 5,00

Caffetteria e Liquori

Caffè Espresso

€ 1,50

Caffè Americano e Cappuccino

€ 3,00

Caffè Decaffeinato-Orzo-Ginseng

€ 2,00

Caffè Corretto

€ 2,00

Grappe e Liquori

€ 4,00

Grappa Barricata e Braulio Riserva

€ 5,00

Il tuo giudizio conta

Aggiungi la tua Recensione

Caro Cliente,
se hai gradito i piatti proposti nel nostro menu,
Ti invitiamo a riconoscerlo con una Tua recensione a 5 Stelle sulla nostra Struttura, cliccando su questo link.

 

Diversamente non perdere tempo e comunicalo subito al nostro personale di sala, per favore, sarà nostra cura risolvere la situazione nel migliore dei modi.
Grazie.

La Direzione

1 - GLUTINE 1 - GLUTINE
2 - CROSTACEI E DERIVATI 2 - CROSTACEI E DERIVATI
3 - UOVA 3 - UOVA
4 - PESCE E DERIVATI 4 - PESCE E DERIVATI
5 - ARACHIDI E DERIVATI 5 - ARACHIDI E DERIVATI
6 - SOIA E DERIVATI 6 - SOIA E DERIVATI
7 - LATTE E DERIVATI 7 - LATTE E DERIVATI
8 - FRUTTA A GUSCIO E DERIVATI 8 - FRUTTA A GUSCIO E DERIVATI
9 - SEDANO E DERIVATI 9 - SEDANO E DERIVATI
10 - SENAPE E DERIVATI 10 - SENAPE E DERIVATI
11 - SEMI DI SESAMO E DERIVATI 11 - SEMI DI SESAMO E DERIVATI
12 - ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI 12 - ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI
13 - LUPINO E DERIVATI 13 - LUPINO E DERIVATI
14 - MOLLUSCHI E DERIVATI 14 - MOLLUSCHI E DERIVATI
lievemente Piccante lievemente Piccante
Piccante Piccante
molto Piccante molto Piccante
* *